胰腺炎
甘油三酯过高容易诱发胰腺炎，因为胰腺炎属于急危病症，这里就不专门说了，一旦甘油三酯过高，并且有剧烈腹痛，尽快送医院急诊治疗，否则可能会出现病危，甚至死亡的风险。
如何降低甘油三酯？3种食物帮忙
这恐怕是大家比较关心的问题，因为降甘油三酯很难，不少人即使控制饮食，每天运动，等几个月后检查，发现甘油三酯可能还处于高位，为什么呢？可能大家并没有选对方法，这里给大家的经验可以参考：
1、控制饮食，不只要减少油脂摄入，还要减少糖类和碳水化合物
一说血脂高，人们下意识会考虑在饮食中减少油脂，但实际上甘油三酯是肝脏将体内多余糖分转化的，是人类在远古时代缺少食物的一种应对机制，几乎所有的糖分都能在肝脏中处理转化，所以单纯不吃肉并不能降低甘油三酯，更多要控制含糖饮料、奶茶、主食、加工食品等等。
同时，要多喝水、增加蔬菜摄入，蔬菜中纤维素含量高，有饱腹感，主食少了可以增加粗粮、豆制品等来调整，这才有助于降低甘油三酯。
2、具有降低甘油三酯功效的食物
多吃鱼，摄取好脂肪
鱼类含有丰富的多元不饱和脂肪酸omega-3，每周至少食用2次以上鱼类，摄取好脂肪。
在降血脂的研究中，发现摄取omega-3可降低25-50%甘油三酯，并降低心肌梗死的风险；另一项研究分析也显示，鱼油可降低中风的复发率及心脏衰竭的死亡率。针对三高患者、心血管保健的建议量，每日可补充omega-3脂肪酸2-3g。
纳豆
纳豆中含有纳豆激酶，对于溶解血栓有帮助作用，研究显示纳豆激酶可同时降低收缩压与舒张压，并减缓动脉粥状硬化的进程。
红曲
红曲中的Monacolin K成分与降血脂药他汀类似，也有减少肝脏合成胆固醇的效果，从而能够降低血液中胆固醇的含量，一项临床研究发现，长期补充红曲萃取物可以降低3成左右的低密度脂蛋白胆固醇（LDL），不过因为效果相同，尽量不要跟降血脂的药物合用，可以用于血脂高的初期调理，如果血脂情况严重还是应该服药治疗。
3、减重和规律运动
肥胖及过重者，体内容易将多余的热量累积，转换成甘油三酯并储存于皮下脂肪、内脏脂肪中，因此减重对于甘油三酯水平控制是有益处的。而要控制好体重，最好的方法应饮食运动双重管理，运动就是规律有氧运动，像是游泳、快走、慢跑等都可以增加热量消耗，不过大部分人没有定期运动的习惯，就算有可能每次运动时长不够，这些都导致前期消耗的是血液中的糖分，而非脂肪，想要消耗脂肪，应该每周最少运动3以上，每次至少40分钟才能有效果。
4、服药改善
这个主要针对于代谢综合征和心血管疾病的问题，需要尽快控制甘油三酯，比如服用贝特类的药物等，不过如果是代谢综合征，考虑因素跟胰岛素抵抗有关，可以考虑尝试用二甲双胍改善调整。
部分资料来源：
- Hegele RA, European Atherosclerosis Society Consensus Panel. The polygenic nature of hypertriglyceridaemia: implications for definition, diagnosis, and management. Lancet Diabetes Endocrinol. 2014 Aug;2(8):655-66.
- Toth PP. Triglyceride-rich lipoproteins as a causal factor for cardiovascular disease. Vasc Health Risk Manag. 2016 May 6;12:171-83.doi: 10.2147/VHRM.S104369.
