窝窝头全用玉米面做，难怪又干又粗糙！多加3粉，个个松软又香甜

现在都提倡吃粗粮，粗粮营养高，粗纤维多，可以减肥、美容、保护心血管，对身体有很多好处。玉米面就是一种粗粮，小时候母亲经常用它蒸窝窝头，口感又硬又粗糙，吃2口就要喝1口水，太噎人了。

大家发现了没有，大街上的包子店也卖窝窝头，同样是玉米面做的，但吃起来特别松软，味道也香甜，比过去的窝窝头好吃多了，这是怎么做的呢？

现在的窝窝头好吃，主要有2个原因，一个是把过去窝窝头的死面改为了发面，另一个是里面除了玉米面，还加了其它东西，改善了口感。

今天我就和大家说说窝窝头的做法，学会后大家可以在家里自己做，松软香甜，全家人都爱吃，比包子、馒头还香呢。

【自制窝窝头】

准备玉米粉100克、普通面粉100克、奶粉1小袋25克、泡打粉3克、酵母2克、绵白糖30克、温水120克。

1、现在人们的生活水平都提高了，吃惯了细粮，纯粗粮的食物就吃不惯了，所以不能全部用玉米面来做，还要加3样，就是小麦粉、奶粉、泡打粉。加入后，窝窝头的口感就变松软了，还有很浓的奶香味，老少皆宜。