常吃挂面要留心，这4种没营养还伤身，白花冤枉钱，聪明人从不买

面条是非常受欢迎的一种食物，不管是南方还是北方，都有吃面的习惯，比如炸酱面、油泼面、热干面、小面、云吞面、肠旺面等，足见人们对面条的喜爱。

之所以人们爱吃面条，是因为它食用方便，只用两三分钟就能煮熟，对于时间紧张的早晨来说，简直太方便了。煮一把挂面、丢几片青菜叶、打一个荷包蛋，加点油、盐，一碗简单的清汤面就好了，煮米饭、稀饭，起码要半个小时。

一般家庭里，吃得最多的面条就是挂面。挂面比较干燥，容易保存，随吃随取很方便。

但你知道吗，买挂面也是有技巧的，一不小心就会买到不好的挂面，没营养还伤身，白花冤枉钱。买挂面，是大牌子好还是价格越贵越好，其实都不对！

挂面好不好，还得看配料表！比如下面这4种挂面，都是价高质低，聪明人从来不买，现在知道还不晚。

【4种不建议买的挂面】

1、含盐高的挂面

大家都做过挂面吧，和面时都会加入一些食盐，能够增加面条的筋性，吃起来更加爽滑筋道，还不容易断。但盐吃多了对身体有害，尤其是对心血管不好，每天吃6克盐就够了。

但我们怎么知道面条加了多少盐？就要看营养成分表中的钠含量。393毫克钠约等于1克盐，如果每百克挂面的钠含量超过600毫克，含盐量就超过1.5克了，再加上食盐、酱油中的盐就超过2克了，所以尽量要买钠低于600毫克的挂面，当然越低越好。

2、加了食用碱的挂面

在我们当地，就有一种碱面，颜色发黄，吃起来爽滑筋道，还不容易起坨，即使放凉了也会粘在一起。

做挂面加入食用碱，可以起到改善口感、增亮色泽的作用，让挂面颜色更白净，而且口感爽滑，有嚼劲。面条的口感确实很好，但对营养的破坏很大，小麦粉中含有丰富的维生素B族，而食用碱就会破坏维生素B族，降低营养。