米饭搭配蔬菜、鸡蛋、肉一起，做成炒饭，应该是解决剩米饭最实用直接的办法了。炒饭通常营养和口感都非常丰富，再加上制作简单方便、耗时短。所以，一直是非常不错的早餐选择。以下，整理了8种炒饭的做法，希望大家喜欢~

第一道：土豆炒饭

用土豆炒饭，吃起来绵软中带着嚼劲，特别特别诱人。

具体制作方法

第一步：准备食材。米饭1大碗、土豆（中等大小）2个、培根2片、洋葱半个、香葱适量。

第二步：把土豆去皮切成丁、培根切丁、洋葱切丁、香葱切末备用。

第三步：往米饭中倒入几滴香油，然后用筷子拌匀。（放一点香油，可以让米饭在炒的时候更加颗粒分明，吃起来也更香。）

第四步：锅中倒入适量的水烧开后把土豆丁放入锅中煮3分钟，直至土豆可以轻松刺穿，然后沥干水分捞出备用。

第五步：锅中倒入少量的油，油热后把培根丁放入锅中煸炒出香味。

第六步：把土豆丁放入锅中煸炒均匀。

第七步：把洋葱丁放入锅中煸炒出香味，然后放入1勺盐调味。再次煸炒均匀后盛出备用。

第八步：锅中再次倒入少许油，油热后把香葱末放入锅中煸炒出香味。

第九步：把米饭放入锅中翻炒均匀。

第十步：把刚才炒好的土豆丁放入锅中翻炒均匀即可关火。

第十一步：盛出开动吧。

多说几句：

1、 因为我比较喜欢吃土豆，所以放得比较多。土豆与米饭大概是1：1的量，亲也可以随自己的喜爱好增减。

2、 培根肉虽然放的不多，但很提味。所以，不建议省掉。如果没有，可以换成火腿丁。

3、 土豆在变熟后比较容易碎。如果希望土豆的形状完整一些，在翻炒的时候，就要注意一点。

4、 如果喜欢的话，在炒土豆丁的时候，还可以放一点黑胡椒碎，味道也很好。

第二道：扬州炒饭

这道炒饭米粒分明，色泽漂亮，吃起来口感鲜香，回味悠长。