煮过浓汤的锅子，如果没有好好搅拌，及持续烧煮，很容易留下黑褐色的烧焦痕迹，非常难清洗，善用食材的或其残留果皮，会让清洗锅子更轻松！

对付锅子的焦痕时，取洋葱皮或数片洋葱放入锅内，注入水，水要足以浸到有焦痕的范围，然后以小火煮半小时，再把水倒掉，在锅子仍有余温时开始刷洗，注意要用不伤及锅子材质的清洗工具，有助于清洗焦痕，另外如果锅子有长年使用留下的黑斑或脏污，取苹果皮，需要一颗完整的数量，同样注水并放到锅内煮沸，并倒水后开始刷洗，也能除掉黑污斑。