夏天天气炎热，吃啥都感觉没胃口，这时候就可以来一碗海带肉丝菌菇汤，美味营养还很简单。

海带肉丝菌菇汤需要的食材有：海带丝，肉丝，金针菇，油，葱，姜，生抽，老抽，盐，鸡蛋，鸡精，水淀粉，香菜，料酒，桂花醋，蚝油，香油。

材料准备好，就来说说海带肉丝菌菇汤的做法，

第1步，海带丝用水焯一下，捞出过凉备用。

第2步，把肉切成肉丝，备用。

第3步，金针菇去根，洗干净切成段。

第4步，在锅中放少量的油，葱姜放入炒香，肉丝放入炒熟。

第5步，加适量的水，放适量的料酒，生抽，一点老抽，胡椒粉，盐，蚝油，桂花醋，把食材炖熟。

第6步，放一点水淀粉进行勾芡。

第7步，然后淋上鸡蛋液煮熟。

第8步，加适量的鸡精，香油调味，就可以出锅了。

温馨提示：如果不喜欢吃辣，可以不放胡椒粉。