人有两样东西别人拿不走：一是吃进肚子里的食物，二是心中的梦想。

做一个有梦想的吃货，是多少人心中的向往。

早在乾隆年间，江左三才子之一、诗坛盟主袁枚就完成了这个梦想，并创作出一本《随园食单》，至今被美食界公认为经典。

在这本书的“羽族单”部分，记载着古法茶叶蛋的制作方法如下：

蛋一百，用盐一两；

蛋五十，用盐五钱；

加粗茶煮，以两炷香为度。

短短三句话看起来简单，但想想茶叶蛋能够与其他山珍海味一起被选入这份食单，就一定没那么简单！

但是，究竟用哪种茶煮会比较好吃，食单没说？！

小编本着“吃货精神”，一定要研究出六大茶类谁最适合做茶叶蛋！

先准备祖传的材料：