7、转中火，把面疙瘩放进锅里，不要一股脑的全倒进去，用手抓一把抖散了再放进去，或者把面疙瘩用筷子一点点拨入锅里，然后用铲子搅拌开，以免糊底。

8、待锅内的汤开始变稠，撒上一把葱花搅拌一下就可以关火了，不要熬得太稠了，因为疙瘩汤出锅一段时间后，疙瘩会吸收水分，会变得比刚出锅时要浓稠。

天气寒冷，没有什么比一碗热乎乎的疙瘩汤更暖心暖胃了，一大碗吃下肚，填满了空虚的胃，心情也好了起来。

1：在面粉中放少许盐，做出来的面疙瘩会比较筋道，放入汤中煮的时候不会散开。

2：煮疙瘩的时候一定要边放疙瘩边搅拌，切记不能一大碗全部倒进去，没有成型的面粉不要倒入锅内，要不就变成一锅面糊了。

3：虾皮可以用虾米或者鲜虾替代，如果不想放新鲜的蛤蜊，也可以买一些*蛤蜊肉，都一样鲜美。白萝卜不建议更换为其他蔬菜，我个人认为白萝卜在这道海鲜疙瘩汤里是必不可少的。

看了小编给大家分享的做法，你学会了吗？如果你有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起讨论。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！