芹菜的生长离不开肥料的使用，其中苗期和后期对氮元素的需求量较大，提高光合作用，促进叶片和植株生长，从而提高产量。我们常用的氮肥有尿素、碳酸氢铵、硫酸铵，有的农户认为芹菜上不能使用尿素，只能用硫酸铵或者复合肥。也有的农户认为，尿素可以使用。
农户说，在种植过程中芹菜上使用尿素，植株生长速度慢，叶片老化，造成纤维增多，吃起来口感差，而且带有苦味。芹菜追施尿素不仅没有增产，反而产量低了，品质也下降，种植效益降低。所以，以后再种植时，不敢再用尿素了。
也有一些农户认为芹菜上可以使用尿素，尿素是含氮量最高的氮肥，如果在追肥时和其它氮肥用量一样，就会造成氮肥过量，才会出现粗纤维增多，品质差的情况，而且吸收不完的还养分也浪费了。就像其它叶菜上，氮肥用量多，出现旺长的道理一样。
尿素属于酰胺态氮肥，施入土壤之后不能被直接吸收，只有在转化成铵态氮之后，才能被蔬菜吸收利用。而硫酸铵属于铵态氮肥，如果芹菜上能用这些肥料作为追肥，那么尿素也一样就能使用，只是用量和时期有不同。
但是尿素含氮量高，如果使用过量，对氮肥吸收较多，那么必然会对芹菜生长造成影响。芹菜在苗期和生长后期需要的氮肥量较多，尿素也可以作为追肥来用。芹菜定苗后，农户可以用硫酸铵作为追肥，每亩追施30~40斤。到了生长后期，芹菜追肥时，可以用尿素进行追肥用15~20斤，一般要追肥2~3次。在高温多雨的季节，芹菜追施尿素，也不会伤根，相比之下要少用硝态氮、铵态氮肥。
芹菜生长过程中，尿素还能作为叶面肥使用，尤其在生长后期，根系的吸肥能力较弱时，养分得不到补充，可以采用叶面喷肥的方法。在喷施赤霉素时，加上0.1%尿素，促进芹菜生长，而且不空心。
芹菜合理使用尿素，不会造成纤维增多，生长慢的情况。但是农户要注意尿素的追肥量和追肥时期，施底肥时，可以用氮磷钾复合肥，每亩100斤。芹菜生长旺盛期需要的水肥较多，尿素要和硫酸钾配合使用，两种肥料各20斤，这样就能保证芹菜的产量和品质。
