导语：做猪肝汤总是腥味大？教你正确的处理方法，猪肝滑嫩无腥，汤好喝

猪身上的每一处都是宝，猪肝就是其中一种，它是用来补血的常见食材，贫血的朋友平常要多吃猪肝。猪肝有几种常见做法，像炒猪肝、卤猪肝、猪肝粥，还有猪肝汤都挺不错，如果你不知道怎么做？那么我建议你冬天里多做猪肝汤，又滋补又暖身，而且猪肝汤没有肉汤油腻，是一款少油清淡的汤类，没有吃过的话可以试试，保准吃了一次还想吃第二次。

什么样的猪肝汤好喝？要符合这几个标准，一汤要清亮不浑浊，二汤要味道好没异味，三猪肝要软嫩不老，四猪肝要吃起来没腥味，这样做出的猪肝汤才算好喝，如果你尝试过有一项不符合，那说明做得不成功。

猪肝是猪的内脏器官之一，没有腥味是不可能的，而做猪肝汤又不像卤煮用太多料，这样一来弄不好就会做失败。

做猪肝汤总是腥味大？不要着急，教你正确的处理方法，掌握好几点窍门，猪肝滑嫩无腥，汤好喝！

下面我来分享一下猪肝汤的处理方法，以及详细做法，还没有做过或者总做不好的朋友快来照着做，这么做保准猪肝好吃汤好喝，学会了常给家人做，别再只会炒猪肝，换着吃感觉更好，你觉得呢？

处理方法：

想要猪肝汤清亮、无异味、无腥味，我们首先要做的是把猪肝处理干净，如果你只是简单的把猪肝冲洗一下那就错了，难怪腥味特别大，做不出好汤。

选择一块新鲜猪肝，挑选的时候记得好好观察一下，并且用手感受一下，新鲜猪肝是紫红色，摸起来很光滑，按压后感觉很有弹性，而且按压后不会凹陷，别不会挑，若买到了不新鲜猪肝的话，自然异味大，怎么处理都难吃。