从小就爱吃五香花生，基本都是在外面买的，口感咸香酥脆，爸爸经常拿它当下酒菜，老少皆宜，今天小玲自己动手做五香花生，味道比买的还好吃，跟我一起来学习吧

花生、大蒜、姜、花椒、香叶、桂皮、十三香、白酒、盐

1：首先我们准备五500克的花生米，倒入大碗里面，把里面坏的花生挑出来，坏的花生炒的时候非常的容易糊，吃起来还发苦，挑好后倒入刚烧开的热水，浸泡五分钟

2：花生已经泡得差不多了，表皮起皱褶就可以，然后把花生捞出来控干水分，倒在帘子上，把花生摊开放在通风处，晾干花生表面的水分，中途我们再把花生翻动一下，这样*会快一些，时间已经差不多了，我们的花生已经晾干了水分，把它装入大碗里面备用

3：我们准备一头大蒜去皮以后切成薄片，一块生姜切成片，然后把切好的大蒜和生姜加入大碗里面，再加入一小把的花椒，两片香叶，几块桂皮，一大勺十三香，最后加入适量的高度白酒，戴上一次性手套，用手抓拌均匀，腌制二十分钟