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导读：储存毛豆，煮完放冰箱冷冻是错的，教你1招，毛豆放一年都新鲜！

到了夏天会出现不少的时令蔬菜，小编最爱的还是那一盘盘绿油油的爆豆，吃起来非常的鲜美可口，不管是当凉菜还是小菜，都很下饭、下酒，但是毛豆的季节是比较短的， 如果这几个月过去，那么很难吃到新鲜可口的毛豆，很多人都想办法储存毛豆，把毛豆煮完后就放入冰箱冷冻了，但是等想吃毛豆的时候拿出来， 会发现毛豆会有一点怪味，那么我们该怎么解决这个问题呢？一个厨师朋友告诉小编，储存毛豆，煮完放冰箱冷冻是错的，教你1招，毛豆放一年都新鲜！感兴趣的朋友赶紧跟着小编学起来吧。

说到储存毛豆，很多人都觉得把毛豆焯水后直接放在冰箱里面就可以了，但是你要知道，毛豆的外皮没有被去掉，煮熟后的毛豆外皮会在储存的过程中出现软烂的情况，这样在吃冰箱里拿出的毛豆时，就会出现怪味了，因此可以看出，这个方法是并不可取的，想要一年度吃到新鲜可口的毛豆，那么就看看大厨怎么教你的吧，相信你只要学会了这一招，那么毛豆放一年都新鲜，话不多说，一起来看看吧。

方法一：将新鲜毛豆用清水冲洗一下，然后放在通风阴凉处控干表面水气，不需要晒得太干，然后把毛豆分成若干等分，放在塑料袋里面密封紧实就可以放在冰箱快速冷冻了，这个方法是比较适合大多数毛豆的，表面微湿的时候速冻，这样毛豆基本上都是散冻的状态，不会粘连在一起，水分太多了会造成把毛豆冻成一大块的情况，水分少了毛豆吃起来的口感也不会太好。

方法二：将新鲜毛豆洗干净后剪掉两端，锅中加入适量的清水和食用盐，烧开后下入毛豆进行焯水，大概2分钟左右捞出放在冷水中过一遍，沥干水分放在塑料袋中，喷洒一些白酒进去把口袋封好，然后就可以放入冰箱进行冷冻了，这个方法是要保证毛豆每一颗都很新鲜，没有坏掉的情况下才能食用，如果有坏掉的毛豆，我们还要提前摘一摘，不然毛豆就很容易出现腐烂的情况。

方法三：最好的方法小编还是觉得就是直接把毛豆其外皮，用盐水清洗几次，这样毛豆表皮上的农药残留才能被清洗干净，然后分别放在塑料袋中，封口放入冰箱，不需要经过焯水等步骤，做法也是比较简单的，而且这样的毛豆放一年都能保持新鲜，想吃的时候随意来出来一包，解冻后就可以按照自己的喜好去烹饪，做出来的美食也一定能够让人胃口大开的。

储存毛豆，煮完放冰箱冷冻是错的，教你1招，毛豆放一年都新鲜！相信小编，这三个方法不管你是用哪一个，最后都能很好的把毛豆完整的保存下来，如果经过焯水的毛豆，我们也一定要记得放凉后再密封放入冰箱哦，不然毛豆会很容易腐烂变质的，这样我们就没办法一年四季都吃到鲜美可口的毛豆了，不知道各位看客朋友们是否学会了呢？如果有更好的保存毛豆小妙招， 也可以给小编留言哦，在这里我们可以自由探讨，这样我们才能收获更多。

今天的分享就到这里结束了，有喜欢的朋友可以给小编点个赞，这是对小编的最大鼓励，没有看够也没关系，关注小编就不会错过任何的精彩内容，明天小编依旧会带着新的分享在这里等着大家，期待着与你的再次相遇！