麻仓土是一种含铁充分比较高的优质高岭土，因产于江西景德镇麻仓山而得其名，麻仓土从元代开始，用于元青花青花瓷的胎体制作，元代称为“御土”，明代称之为“官土”，因麻仓土含高铁成分，烧制成瓷器后，会在瓷器的足底，胎釉结合处，漏胎处，产生火石红现象。元代因胎土加工粉碎粗糙，颗粒粗大，胎体致密度差有孔隙，且淘洗草率，所以杂质多，胎体中黑痣多，釉表细小棕眼多。从永宣以后胎质比元代的细致、洁白、且漏胎处出现浓重火石红的现象，比较元代有所减少。烧成后的瓷器胎土外观有滑腻、糯软感。