近年来，

省内经常有市民食用“五指毛桃汤”后

引发的食物中毒事件，

共同特点是

市民购买五指毛桃煲汤食用后

出现头晕、乏力、四肢麻木、

恶心、呕吐、腹痛、胸闷、

呼吸减慢、窒息等症状。

“五指毛桃”是广东人

经常用来煲汤的安全食料，

为什么会发生使人中毒事件呢？

究其原因

是因为五指毛桃汤料中混入元凶：

断肠草！！！

广州市药检所对引起中毒的食物残渣进行检验发现，这些五指毛桃汤料中混入了极易引起中毒的断肠草（钩吻）细根。

断肠草（钩吻）时有与五指毛桃为邻，两者小根有时互相缠绕，采集时未识别出来，混在一起，误为汤料，煲汤后食用导致中毒！钩吻，又称断肠草，大茶药，传说神农尝百草就是尝断肠草致死的！

断肠草又名钩吻，是一种剧毒的植物，根、茎、花都是毒，主要是因为其身上还有一种毒性很强的生物碱——钩吻碱具有极强烈的神经毒性，导致消化系统、循环系统和呼吸系统的强烈反应，肠会发黑粘连。

断肠草中毒的表现包括：

神经系统：头晕、乏力、四肢麻木；

消化系统：恶心、呕吐、腹痛等；

呼吸系统：胸闷、呼吸减慢、窒息。

下面请跟小荔一起

认清两种植物的样子，

广大市民务必要提高食品安全意识，

切勿采食不明野生植物。

文中部分图片

由广州市药检所侯惠婵主任提供。

断肠草