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烧烤店烤五花肉分为原味和腌制两种口味，昨天给大家分享的原味烤五花，今天给大家带来的是腌制口味的烤五花！学会后兄弟们可以对比下两种口味哪种更适合你们当地的口味！好了，下边直接上教程！

一：烤五花肉选用上等三层下五花，改刀先切片，再切条，然后切成小方块，以2斤五花肉为例，下入味精10克，麻辣鲜10克，五香粉5克，鸡粉10克，东古一品鲜50克，蚝油15克，洋葱半个，姜丝适量抓拌均匀，腌制一个小时。腌好后串串备用。

二：上炉直接烤，烤五花肉不用刷油，五花肉油脂比较大，尽量多烤一会把油脂给烤出来，烤到两面金黄滋滋冒油，撒上孜然粉，辣椒面出炉即可！