By 代大大诶

用料

• 莜面栲栳栳 1笼
• 土豆 一个
• 红椒 一个
• 香菜 两棵
• 蒜末 少许
• 葱 少许
• 盐 两克
• 李锦记蒸鱼豉油 适量
• 山西陈醋 适量
• 芝麻 两克

做法步骤

1、切土豆薄片放水里，一定要均匀，葱，红椒切成细丝，香菜切断备用

2、将栲栳栳上屉蒸一分钟，然后用手撕成一片一片的，弄成一个个小筒形

3、将土豆片焯水，捞出沥干水分。将控好的土豆片略炸定型，再复炸一次，炸至金黄变脆控油备用

4、将蒜，葱，辣椒放入煸炒香，倒入撕好的栲栳栳，加入蒸鱼豉油，盐翻炒。沿着锅边烹入醋

5、把炸好的土豆片倒入，放入切好的葱丝，红椒丝，香菜段，芝麻翻炒均匀即可出锅

6、最后，好吃的土豆片栲栳栳就做好了！