万寿菊是一种常见的园林绿化花卉，其花大、花期长，用来点缀花坛、广场、布置花丛、花境和培植花篱。中、矮生品种适宜作花坛、花径、花丛材料，也可作盆栽；植株较高的品种可作为背景材料或切花。

万寿菊花也可食用，是花卉食谱中的名菜，将新鲜的万寿菊花瓣洗净晾干，再裹上面粉用油炸，其香味会令人垂涎三尺，就如同臭豆腐一般，闻起来非常臭，油炸后却是香喷喷的，而且还很美味。

在夏季进行扦插，容易发根，成苗快。从母株剪取8-12厘米嫩枝作插穗，去掉下部叶片，插入盆土中，每盆插3株，插后浇足水，略加遮荫，2周后可生根。然后，逐渐移至有阳光处进行日常管理，约1个月后可开花