北方粽子如北方人，简简单单明明白白。

南方粽子如南方人，层层叠叠缠缠绵绵。

北方粽子的食材老三篇：糯米、红枣、粽叶，三颗鲜艳的红枣三足鼎立，一团雪白的糯米玉洁冰清。包粽子是一件婆婆妈妈嘻嘻哈哈的慢节奏活儿，白米红枣绿叶群英荟萃，七大姑八大姨欢聚一堂。嘴不闲，东家长西家短东拉西扯；手不闲，瘦粽子肥粽子燕瘦环肥。柴禾灶，大铁锅，添够水，烧㕵火，粽子奋不顾身跳进去。煮一夜米香枣香粽叶香融为一体，晾一晾送亲送朋送好友皆大欢喜。

会包粽子的大有人在，不会包粽子的也层出不穷，比如我的皇额娘。笨人自有笨办法，我妈把大事化小小事化了，笼里铺一层粽叶，撒上糯米红枣，直接开蒸，包的过程全程忽略。工艺聊胜于无，味道马马虎虎，一年又一年，我就这么被我妈的宽衣解带的粽子糊弄大了。

南方粽子奇形怪状愣头愣脑，三角形四角形长条状方锥状。南方粽子食材丰富得令我北方人瞠目结舌匪夷所思，上到猪肉鸡肉火腿，下至板栗蛋黄豆沙，皆可入粽皆已入粽。我北方人直来直去的舌头真欣赏不了这五味俱全啼笑皆非的南方粽子。

北方粽子，实而不华；南方粽子，华而不实。各有所长各有所爱，爱吃的人家一次性包上一二百只，当早点当晚点当不早不晚的点吃，直吃到月圆中秋千里共婵娟，直吃到丹桂飘香但愿人长久！