之前没有跟大家详细介绍过我们家的厨房，今天就来简单唠一唠。我们家厨房是开放式的，当时刚搬完家，亲戚朋友来我们家看到厨房的第一件事就是，你们家迟早有一天满屋都是油渍，要么就是说你们家是不是没有人做饭。但其实我们还挺经常做饭的，几乎天天都做，可能真的是年纪大了，觉得外卖真的没家里做的健康安全吧哈哈哈！而且我们家的人口味都很重，无辣不欢的那种。

可是，在搬家一年之后，我们家真的没有被油渍侵蚀，就连离灶台最近的顶柜，按理来说应该是最油最脏的，可是也完全没有油烟的痕迹。所以，我深深的知道这个最大的功臣就是我们家的这款集成灶——奥田ZKM5，今天我就来跟大家聊聊我使用奥田集成灶一年后，烟机、灶具、蒸烤一体机、消毒柜等等各方面的实际使用感受，以及集成灶在安装和购买时需要注意的事项。

一、集成灶分类

市面上常见的集成灶主要是蒸箱款、消毒柜款和蒸烤一体款。我们家目前使用的这款奥田ZKM5属于蒸烤集成灶，为什么选择奥田主要是它是第四代蒸烤一体集成灶发明者，在行业内属于“领军”品牌了，还有专利蒸烤技术，我们对比了好几家产品，最后还是选择了这个。

至于为什么选择蒸烤一体的集成灶，主要是觉得性价比高，比单独买蒸箱和烤箱划算，而且还自带蒸汽消毒功能，也可以当消毒柜使，更划算了。事实证明，买回来也没有闲置，反而更想着变着花样用蒸烤机。

二、集成灶参数

在决定好集成灶的类别之后，就要考虑基础功能的效果，最显而易见的就是看参数。集成灶除了是个灶以外，还是一个抽油烟机，这两个功能是每个集成灶必须的，因此，抽油烟机的效果和灶具的火力，就是最重要的两个参考标准，其代表参数就是排风量、风压和热功率。

①集成灶排风量

排风量的单位是m³/min，看单位就能看出它代表了什么意思。以我们家的奥田ZKM5为例，它的排风量是20m³/min，意思是每分钟能吸走20m³体积的油烟，但正常炒个菜油烟也不会把整个厨房都淹没，所以基本上可以做到秒吸。

②集成灶风压

风压就是排风的能力。压力大家上初中物理就学过吧，其实风压的参数没有什么所谓的高不高，主要还是看你所在的那栋楼其他家烟道的风压，可以说，风压现在也“内卷化”了。但奥田这个600Pa的基本也够用了，之前我们看得其他家的几乎都在370Pa左右。

现在这台集成灶使用两年了，日常我们家也不是勤打扫的风格，但开放式厨房及厨房周围都没有油烟沾染的痕迹。

③集成灶热功率

热功率其实就可以简单等同于火力大小，但严格地说还要看热效率，也就是那个国家一级二级能效的那个标，而现在市面上的集成灶几乎都是一级能效，所以差异不大。我们家这台的热功率有5.0千瓦，妥妥的大火力了。平常烧水煮面基本两分钟就能烧开，爆炒也很爽，没有那种软绵绵无力的感觉。