为啥螃蟹都“绑着卖”？就是为了“增重”？商家：外行，不得不绑

秋风起，蟹脚痒，秋天是吃螃蟹的季节，市场上的螃蟹新鲜又肥美，价格也比较便宜，小一些的只要9.9元1只。螃蟹有淡水蟹、海水蟹，除了放在水里的，只要是离水卖的螃蟹，一般情况下都要绑起来，这是为什么呢？

有人说这是商家多赚钱的伎俩，曾经有报道说，一位女士花了400元买了4斤多螃蟹，发现绑螃蟹的皮筋就有2斤重，白掏了2斤的钱。

确实，市场上有一些不良商贩，用皮筋增重的方式来欺骗顾客，不过并不全是这样。有些商家也绑螃蟹，用的是稻草、绳子，重量都比较轻，不存在故意增重的情况。

无论南方北方，都能发现螃蟹绑着卖的情况，为什么非要绑着卖？不绑就不能卖吗？

带着这个问题，我请教了水产店的老板，才知道其中的秘密。在外行人眼里，帮螃蟹就是为了增重；但内行人告诉你，螃蟹有“不得不绑”的道理，今天我就和大家说一说，不懂的朋友快来看一看吧。

螃蟹绑起来卖的真正原因

1、让螃蟹保持体力

从螃蟹的原产地比如阳澄湖，到我们的餐桌上，天南海北的距离都不同，运输的时间也不一样。江浙沪几个小时就到了，但黑龙江、广东、新疆等地，要吃上阳澄湖大闸蟹，就需要至少1~2天的时间。