大家好，我是乡村雨航，前几天做了一期燕麦的教程，有很多粉丝朋友私信我说，要做个燕麦早餐饼的教程，还反馈说，他们烙的饼不是发干就是发硬，吃起来没有口感，今天呢我会精确到每一步做法，希望我的烙饼方法能够帮助到您。

【燕麦发面饼--快速便捷早餐】

【所需食材】；燕麦100克、鸡蛋2个、面粉300克、酵母3克

--【开始制作】--

1、首先我们先把准备好的燕麦先用水泡十分钟左右，泡过的燕麦吃起来口感会比较细腻，注意哦我这边用的是即食燕麦哦，如果是普通的燕麦就要延长泡发的时间，泡好的燕麦把多余的水倒掉，在里面打入2个鸡蛋，加3克酵母，先用筷子充分搅至融化，再分次量加入300克的面粉，这里用普通面粉就可以了，一边搅一边倒，一直搅到没有干面粉时再加入5毫升的食用油，这里加油使做出来的饼更揉软好吃，揉成一个稍微偏软一点的面团，盖上盖子密封发酵原来的两倍大小。

2、面团发好后在案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉搓排气，排气排的越干净，做出的饼口感越好，吃着更筋道，揉好后直接整理成长条，下8个小面剂