大家好，这里是每天分享一个实用生活小技巧的有妙计，我是妙妙。很多人都喜欢吃虾米，尤其是拿来煲粥或者煲汤，因为新鲜的海鲜是比较贵的，而且也放不久，那虾米呢，就可以放久一点了。但是买小虾米挑选也是有方法的哦，如果你不好好挑选也会选到坏的，坏的不仅不好吃还会浪费钱。今天金芒美食就教你几个小技巧，还是热心的渔民告诉我的，这样就能快速挑选到优质又新鲜的虾米啦，一起来看看吧。

第一，看颜色。如果我们的虾米是优质的，它的颜色会呈现透明中带点黄的颜色，不会特别黄，也不会特别白，这种才是优质的虾米。如果你看见虾米发黑了的话，就是比较劣质的虾米了，或者已经不新鲜了，就建议大家不要去购买这种了。

第二，看形状。我们都知道虾的形状是有弯曲有弧度的，如果我们看到有一些虾米是头部断了的，而且你买的虾米大多数都是头部断掉的话，说明就是不新鲜的虾做成的，所以这种我们也不要选择。我们要尽量去选择一个头部和身子还是连在一起的，这样子的虾就是比较新鲜的，头尾分离的虾米就不要选择啦。