板栗有活血化瘀的功效，喜爱运动的人可是避免不了磕磕碰碰，食用些板栗对于伤势的修复还是很有帮助的；而且板栗是一种增强骨质的食物，对于老年人来说，可是非常适合的，但是要注意食用的量。

板栗含的淀粉和糖分比较多，糖尿病人食用板栗要慎重；而且板栗不易消化，所以脾胃虚弱的人也不建议食用板栗；如果是正在减肥的人食用了板栗，那么记得运动哟！

糖炒板栗是市面上特别火的零食了，尤其是10月，板栗最新鲜的季节，糖炒板栗的门店前都排起了长长的队伍，板栗一出锅，就被抢购一空，去晚了就只好等下一锅，然后继续排队。

今天来说一个快速糖炒板栗的方法，想吃板栗再也不用去排队了~

准备食材：板栗500克，白砂糖50克，玉米油10克，清水300克

首先将买回来的生板栗搓洗干净，晾干水分。

用刀在每个板栗表面划一个口子，然后放到锅里，加入玉米油和白砂糖，搅拌均匀。

加入清水，没过板栗即可，大火烧开转中火将板栗煮熟。

水快干时，转小火，闻到香味就可以关火了。

板栗除了可以炒，还可以炖呢。最出名的就属“板栗炖鸡块”了，这道菜里面板栗是作为配菜使用的，但是它口感软糯，色泽金黄，不仅给这道菜增添了看点和口感，还增加了营养哟！