5、搅拌均匀后，趁糖浆还是流动状态，火速倒在油纸上或盘子里，自然冷却。这个糖浆凝固的非常快，搅拌稍微久一点，糖浆就会凝固，再继续搅拌就会返沙成糖颗粒了。

6、自然冷却后就可以吃了。简单、快速、好吃、好玩的大梨糕就做好了，又酥又脆、可以徒手捏成渣。虽然是白糖做的，吃起来却是甜而不腻，非常不错，某宝也有在卖的。

大梨糕作为一个比较有历史的特色小吃，虽然很好吃，不过糖太多了，就是在吃糖。现在讲究养生少吃糖，所以这个做法大家了解一下即可，想亲自体验一下的，可以在家少做一点试试。