斜纹分有 S Twill左斜纹或 Z Twill 右斜纹。

根据纹路指向，由右下指向左上者为左斜纹，以↖表示；由左下指向右上者为右斜纹，以↗表示。

最常见的牛仔布组织结构是3/1右斜纹。

右斜纹，它通常用S捻纱编织，纹路从左下方指向右上方，方向形似Z的脊柱，纹路清晰，布面平坦光滑，代表品牌为Levi’s。

左斜纹是以与右斜完全相反的方向编织的，通常用Z捻纱编织，右下方指向左上方，如S的脊柱，代表品牌为Lee。

编织方向影响牛仔面料手感及色落外观

在同等条件下，用左斜编织方法的布料要比右斜更柔软蓬松，特别是在洗涤后，而色落效果也比右斜较清淡复古。但如果是经过水洗后整加工的水洗牛，左斜、右斜的组织结构对面料质感就影响不大了。

（左斜比右斜柔软的原因：右斜收紧纱线捻度，因此牛仔布较僵硬；而左斜略微放松纱线捻度，所以比较柔软。）