金针菇培根卷，受到很多人的欢迎，无论是在外边吃饭，还是在家自己做，怎么吃都很好吃。

添加了番茄的汤底，让它酸甜适口，口感细腻顺滑，味道鲜美，既能下酒又很下饭，真是怎么都吃不腻的一道美食。

做法并不复杂，我们一起来学会它，随时想吃就吃吧！

用料：

金针菇1包、培根4-5片、番茄1个（或番茄酱2勺）、蒜6瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、糖少许、白芝麻适量。

步骤：

1、先把番茄顶部开十字，烫下热水剥皮，切成小丁备用；

2、培根对半切开，每一片中卷入一小把收拾干净洗好沥*金针菇，用牙签固定住；

3、烧热油锅，放适量油烧热，中小火放入金针菇培根卷，煎至金黄色即可捞出；

4、锅中留底油，放入切成小丁的番茄，小火炒软炒至出油，倒入半碗清水，煮成黏稠的番茄汤汁，随后放入煎好的金针菇培根卷；

5、将生抽、老抽、蚝油、盐、糖放入一只小碗中，混合均匀，转着圈地浇在锅里，把蒜剁成末，蒜蓉也放入锅中，略翻炒一下，让酱汁入味；

6、转大火烧开，收汁至酱汁浓稠，金针菇入味，就可以出锅啦，装盘后撒上白芝麻提香装饰，更美味啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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