【3】再把打发好的蛋清取出1/3，倒入蛋黄糊中搅拌均匀最后再把剩余的蛋白霜倒入，继续翻拌均匀后放置一边，准备下锅。
【4】用平底锅开小火烧热刷几滴玉米油，用汤勺分开舀三勺面糊，先热三分钟然后沿蛋糕的周边加少量清水，水量不能覆盖到舒芙蕾底面，然后盖上锅盖小火煎两分钟再用锅铲翻面，继续盖再煎三分钟即可出锅。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 23:08:47作者：YD166手机阅读>>
【3】再把打发好的蛋清取出1/3，倒入蛋黄糊中搅拌均匀最后再把剩余的蛋白霜倒入，继续翻拌均匀后放置一边，准备下锅。
【4】用平底锅开小火烧热刷几滴玉米油，用汤勺分开舀三勺面糊，先热三分钟然后沿蛋糕的周边加少量清水，水量不能覆盖到舒芙蕾底面，然后盖上锅盖小火煎两分钟再用锅铲翻面，继续盖再煎三分钟即可出锅。
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