秦妈火锅

秦妈火锅不仅在火锅底料行业十分出名，它也是算是重庆火锅一个老品牌了，早在零几年就被人熟知，很多外地游客来重庆旅游都会带一包秦妈的火锅底料回去。

德庄火锅

现在德庄的实体店已经很少见了，据说是因为转型做火锅底料了，不过在重庆待过时间长的人都知道“世界第一大锅”。

巴倒烫火锅

巴倒烫火锅属于马帮文化火锅，位于南山上，同枇杷园火锅一样，都是属于火锅山庄，规模比较大。比较适合外地游客消费，不仅能品尝到重庆火锅，同时也能欣赏到重庆夜景。

枇杷园火锅

位于南山一条街的火锅店，修建在半山枇杷园中，规模巨大。传统的重庆牛油老火锅，食材非常的新鲜，他们家的酥肉可以尝试一下，麻椒味道很香，不小心吃到的话，会留有很久很久的记忆。