最后装进提前准备好的无水无油干净的玻璃瓶里，盖上盖密封保存。

装的时候不要装的太满，还会继续发酵。放在室内阴凉干燥处保存20天后就可以吃了

有些人会问：做好的韭花酱怎么吃呢？

吃的时候很简单，把韭花舀在碗里，上面放上辣椒面，直接泼上热油搅匀就可以吃了

还有在外面吃火锅或者涮羊肉的时候，这个韭花酱也是必不可少的一种小料

上面2个图都是我做的韭花酱。一种是用绞肉机绞的。另外一种是纯手工切碎捣的韭花酱，里面还加了小米椒，苹果丁。两种韭花酱最好吃的是纯手工捣的这种。

好了，咱们这个韭花酱就做好了，我家每年都会做这么多，这样只要不开盖保存一年都不怕坏掉。今天的美食就分享到这里了，如果你喜欢我的美食，不要忘记关注美味小舍哦。

咱们下期见！

图文看着不过瘾，可以点文末的“了解更多”进入观看视频。