孩子挑食不吃素菜，我做了这道美味，鲜香脆嫩，上桌就被孩子霸占

这两天全家都在持续上火，天天都准时熬上一锅粥，还是没有及时补充体内的水份，看来这秋天真是的好好应对，要不然小家伙们又该生病了，晚上熬了一锅小米粥加绿豆，这个基本上是家庭必备了，养胃还下火。配什么菜呢，每次做饭前都习惯性地刷刷屏，找点灵感再去做饭，就像去饭店点菜一样，先看看菜单才知道肚子里馋虫想吃什么。早上去买豆腐的时候带了点豆干回来吃，懒了可以直接凉拌，但是如果炒的好，那也是非常香的一道菜。这个季节老妈种的小白菜，已经可以吃了，非常的嫩，看到他又摘了一把回来，刚才就炒个时蔬配豆干，没想到小家伙吃嗨了，说好香好吧，看来以前是妈妈看不懂你，做的饭不对味了。

豆干也是豆制品属于高钙食物，经过特殊的制作工艺，让这个食物带着独有的香，而且是那种很有嚼头的香，跟软软的豆腐那简直是没法比的。不喜欢吃豆腐的可以试试这个，你一定会喜欢的，而且豆腐在制作时已经加了调料，本身都已经带着咸味了，所以再烹饪的时候，就庶控制这个盐的量，以免炒咸了。白玉菇也是我最喜欢买的一种菌类，好吃又好做，不管是配着炒菜，还是炖汤，都能很好的提升这道菜的鲜味，关键它还有食疗止咳化痰，降血压，所以是非常适合家里有老人小孩子吃的。

【制作食材】小白菜一把，白玉菇一小把，五香豆腐干少许，蒜片少许

【制作步骤】第一步：小白菜清洗干净切成段，最好把根部和叶部分离，下锅的时候先下根部，极大保留蔬菜的营养不流失，白玉菇清洗干净，豆腐干切成比较薄一点豆腐片，如下图这样，准备好所有食材，大蒜也切片。