我家老公和闺女都特别喜欢刀削面，没次去拉面馆必点炒刀削，今天在家自制刀削面，下次想吃可以家里解决啦

By Kelly23333

用料

• 火腿 2个
• 鸡蛋 3个
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 老抽酱油 一勺
• 油菜 适量
• 面粉 500克
• 水 200克
• 番茄酱 适量
• 西红柿 半个

做法步骤

1、刀削面是自己做的的，500克面粉 200克水，揉成稍硬的面，一定不要把水加多，用刀削面刀削成条

2、第二步：水烧开，把面削到锅里，煮熟，捞出过凉水，也可以不过，过得话更劲道

3、第三步，准备配菜，这个可以根据个人喜好加

4、第四步，热锅凉油加入葱蒜爆香，加入鸡蛋翻炒，再加入鸡蛋炒至半熟，把配菜全部加入，番茄酱、生抽、蚝油调味，半勺老抽上色，加入刀削面翻炒，加盐

5、第五步，炒熟盛出，一份色香味俱全的炒刀削完成了

火腿的营养功效

健脾开胃，生津益血，滋肾填精

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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