在农村，粮食和蔬菜是最主要的两种农作物，现在很多人认为种粮食不赚钱，离城镇近一点的大多都建起了蔬菜大棚，靠种植蔬菜赚钱，有的靠种植一些新奇瓜果或其他经济植物来赚钱，这些种植项目看上去效益挺高，但需要种植技术和较高的种植成本，这对于一没技术二没本钱的农民来说，自然不适合种植，既然没技术没本钱，何不转换一下思维？专门种植一些既不用技术又不用本钱，还不愁卖的蔬菜呢？
三种农村常见的蔬菜，收益一点也不差，简单又省力。
1，韭菜
韭菜是一种家家户户年年都要吃的蔬菜，种植历史悠久，会干农活的人一般都会种植，管理起来简单、轻松，种植只需一点种子和肥料，肥料大多都是农家肥，一年当中用化肥量很少，种子加上肥料一亩地也花不了几个钱，完全可以忽略，一亩地的韭菜一年能收割6-8茬，按最低亩产量5000斤计算，一斤按最低1元计算，每亩年收入可达5000元，如用大棚种植，一年少说一亩地也能收入10000元以上。
种植韭菜除了施足农家肥外，每收割完一次都要进行及时补肥，补肥大多用有机肥撒入割完韭菜的地表面即可，即疏松了土壤，又避免韭菜跳根，如果在施用化肥时，千万不要单独用尿素，如单独用尿素，容易导致韭菜倒伏，追施化肥用选用复合肥。
2，香菜
香菜是一种重要的调味品和经常吃的蔬菜，价格也是年年非常稳定，而且生长周期短，见效快，一年可以种植三茬，大棚可以种植4-5茬，一茬香菜一亩地平均产量2000斤，一年三茬就是6000斤，目前市场上的香菜每斤在2-5元钱，按2元计算，一亩地一茬就收入4000元，3茬呢？而且种植香菜简单省力，除种子和肥料，别没有其他成本，收入比较稳定。
种植香菜最主要的是让它出苗齐，出苗齐的措施是把种子碾成两半，然后再进行播种，播种后保持土壤湿润，施肥以全元素的复合肥较好，避免使用单一肥料。
3，紫色甘蓝
紫色甘蓝是近几年才推出的一个品种，一上市就受到了广泛欢迎，因为紫色甘蓝不仅口感好，营养价值也非常高，而且种植方法和普通甘蓝一样，适应性强，耐储藏，市场认可，紫甘蓝一亩地约产5000斤以上，市场价格每斤1元左右，超市价格每斤在2-3元，是普通甘蓝价格的两倍，效益还是不错的。
种植紫甘蓝想获得高产，最主要的是施好肥，浇好水，施肥选用尿素、硫酸钾和磷肥，施完肥后及时浇水，特别是结球期，要保持土壤湿润。
以上三种蔬菜很普通，但却种植容易，无需成本，又很赚钱。
