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月饼保存最佳方法(月饼怎样储存能长时间保持新鲜)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 05:29:52作者:YD166手机阅读>>

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清。八月终,九月启,九月是很好的月份,中秋佳节,花好月圆人团圆。中秋还未到来,超市商铺的货架上已经摆满了各式各样的月饼,五仁叉烧的,咸蛋黄的,莲蓉的,冰皮的,散装的,袋装的……琳琅满目。不知屏幕前的各位朋友,那颗想吃月饼的心有没有躁动起来。作为一个打小就爱吃月饼的我来说,已经迫不及待中秋快点到来了。

月饼保存最佳方法,月饼怎样储存能长时间保持新鲜(1)

社会发展了,人们的生活方式也跟着变了,越来越多的人喜欢购买散装月饼,口味多,吃多少买多少,而且保质期比较短,这也意味着添加剂比较少,吃起来更健康放心。但是一不小心买多了,一时间吃不完,该如何保存呢?大多数人都会选择直接放冰箱,其实是不对的。月饼含有丰富的植物油脂以及糖分,如果直接放冰箱保存的话,很容易返潮、变味和发霉。因此,保存前还是要多加一步,这样月饼放一个月,不会变质,口感如初。下面清清就给大家分享2个保存月饼的方法。

月饼保存最佳方法,月饼怎样储存能长时间保持新鲜(2)

方法一:冷藏保存法。首先准备一个保鲜袋,或者密封袋。密封袋打开后,把需要保存的月饼,一个个整齐地放进去,一定要并排放,不要叠着放,否则月饼放久了特别容易粘连在一起,既不方便也不美观。全部放进去以后,把密封袋里的空气挤压出来,然后把封条封上,这一步也定要封紧实了,最后再放到冰箱冷藏。这个方法保存月饼的时间比较短,一般是一周左右的时间,但还是能够保留月饼原味的,方法简单,快跟着学起来吧。

月饼保存最佳方法,月饼怎样储存能长时间保持新鲜(3)

方法二:保鲜膜保存法。准备一个保鲜膜,先放一个需要保存的月饼在保鲜膜上,把它包裹起来,在包裹的过程中,一定要把多余的空气挤压出来,这样保存的时间才能更长。所有月饼都用保鲜膜包裹好后,再放到保鲜袋中,把保鲜袋里的空气挤压出来后,打个活结密封好,再放到冰箱冷藏保存。这个方法至少可以保存一个月的时间,月饼的口感也不会变,随吃随拿。

月饼保存最佳方法,月饼怎样储存能长时间保持新鲜(4)

另外给大家分享一个保存月饼的好东西,就是脱氧剂,我们在使用以上2个方法保存月饼时,密封前放一点脱氧剂,再放到冰箱冷藏。脱氧剂可以有效抑制霉菌生长,防止月饼氧化,延长月饼的保质期。但是需要注意的一点是,冰箱的温度不能太低,因为月饼的主要成分是淀粉,淀粉在低温下很容易老化,使月饼变硬。

月饼保存最佳方法,月饼怎样储存能长时间保持新鲜(5)

好了,以上就是今天给大家分享的保存月饼的方法啦,马上就要到中秋节了,看完赶紧点赞收藏起来吧,以免到时候想要保存月饼时,找不到方法咯,错过这个村就没这个店啦。中秋将至,提前祝在座的各位朋友,月圆人圆花好,事顺业顺家兴!那我们今天的内容就到这啦,下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍。

月饼保存最佳方法,月饼怎样储存能长时间保持新鲜(6)

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