心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注。春季吃啥比较滋补？今天菜菜给大家分享一道美味的家常炒肉的做法。这种肉，比羊肉要便宜，春季吃它比牛肉还要滋补。此菜名为鸭肉炒莲藕，味道浓香，吃起来一点儿也不觉得腻，关键还可以降火止咳嗽。

日常生活中，老吃鸡肉和猪肉难免也会觉得发腻。鸭肉是进补的优良食品，营养很高，是我们常吃的一种肉类。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。很多人都比较喜欢吃烤鸭，外脆里嫩。但是要想要比较滋补又好吃的话，除了炖汤或者白切外，还是炒的比较美味。

鸭肉的营养价值较为丰富，具有滋补、补肾、水肿、止热痢、止咳化痰等作用，比较适合体内有热、上火的人食用。体质较虚弱或者食欲不振的人常吃点鸭肉要比吃其它肉还要好些。鸭肉中所含的脂肪不同于猪油和黄油，其脂肪酸有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有一定的益处。

鸭肉和莲藕放在一起炒，不仅美味，而且同时又具有清热降火，止咳和滋补的作用。菜菜今天炒这个家常菜的时候，还搭配了点不辣的青红辣椒一起炒，味道浓香，莲藕口感清脆，鸭肉鲜美入味，家人是特别的喜欢。话不多说，接下来菜菜会为您介绍以下这款家常菜的做法，如果您也喜欢，不妨跟菜菜一起来试一下。

【鸭肉炒莲藕的家常做法】

【准备食材】家养鸭肉，九孔莲藕，青红辣椒，食盐，酱油，蚝油，花生油，料酒，生粉