进入秋天我就开始吃藕,到现在还是喜欢各种煲汤的藕,朋友问,不会吃腻吗?当然不会啊,今天教大家做一盘麻辣藕片,佐酒又下饭,吃完了明天还想吃的那种!辣度完全根据自己味蕾来,做法很简单,成品色泽诱人,口感特别棒。主要调味料就是豆瓣酱以及东古一品鲜酱油和东古上等蚝油。色泽好看的原因在于我今天用的东古一品鲜酱油,小池晒制工艺酿造而成的特级酿造酱油,酱色红亮有光泽,酱香味浓口感鲜美,我还加了半勺东古上等蚝油,鲜味醇厚,口感鲜甜,而且闻得到的蚝香浓郁,每一片藕片都包裹住浓浓的东古酱香,爱了(⑉°з°)-♡
By 琥珀maggie 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 莲藕 2节
- 豆瓣酱 1勺
- 姜葱蒜 1碟
- 花椒 15粒
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 东古上等蚝油 1勺
- 东古蒜蓉辣椒酱 1勺
- 白糖 1茶匙
- 葱花 少许
- 白芝麻 少许
做法步骤
1、准备好全部食材,姜葱蒜切末备用,准备好一点葱花。
2、莲藕洗净削皮切片