猪肉是餐桌上比不可少的一道美食，可以没有鸡鸭鱼，但不能没有“you”，做法丰富，深受人们喜爱，其特点肥而不腻，入口香浓，鲜香开胃，是下饭之魂，今天分享12种做法，道道经典，馋人

《食材》

里脊肉300g、淀粉5、面粉10g、蒜5瓣、熟芝麻少许

白糖20g、料酒10g、白醋20g、生抽5g、豆油少许、盐2g、番茄酱20g

《步骤》

1、先把里脊肉清洗干净切成条状，放进碗中加上盐，豆油，料酒，生抽，面粉淀粉搅拌均匀，腌制10分钟

2、锅中倒入花生油，烧至8成热，放进腌制好的肉条，开小火炸至微黄捞出，再次把油烧热，复炸一遍

3、另起锅，加一勺番茄酱，一勺水，一勺醋，一勺糖，把糖熬制融化，放进炸好的肉，翻炒均匀的裹上酱汁