5、倒入酱汁翻炒均匀，再把洋葱丝也下进去翻炒均匀。

6、 把韭菜苔也下进去，翻炒一会。

7、最后把所有的食材都混合均匀以后，就可以出锅了，最后翻炒的时候一定要用大火，快速地翻炒，把酱汁还有食材都混合入味，就可以盛出来吃了。爽口弹牙、咸香美味，可以作为下酒菜或者下饭菜上桌。相信我，这道菜真的很下饭，喜欢的小伙伴一定不要错过。

【小贴士】：

1、墨鱼特别容易熟，稍微烹饪过度肉就会老了，所以焯水时只要须一卷就要迅速捞出，翻炒的时候也是急火快炒就行。

2、墨鱼在清理的时候要把外表皮紫黑色的部分去除，把内脏去除，再用水冲洗两三次。

3、墨鱼一定要改花刀，这样炒出来的墨鱼才更加的入味，改刀的时候注意不要把墨鱼给切断了，在墨鱼的表面切好了就可以了。