不知道大家有没有过这样的困惑？给家人或者孩子挑选奶粉的时候，在面对市场上琳琅满目的奶粉时，我们却不知道如何地去选择适合宝宝以及家人的奶粉？甚至于分不清产品包装上写着的配方奶粉、调制乳粉、特配奶粉、固体饮料等信息代表着什么？导致买到不合适的奶粉，甚至于买错奶粉！
其实对于食品管理特别严格的今天，这些产品都有着明确的区分，特别是婴幼儿配方奶粉，尤为严格，今天我们就来跟大家说一说关于配方奶粉、调制乳粉、特配奶粉、固体饮料的区别！
>什么是固体饮料？
固体饮料是用食品原辅料、食品添加剂等除去水分加工制成的粉末状、颗粒状或块状，供冲调或冲泡饮用的普通食品。
“固体饮料”中国家标准除对蛋白质含量做出要求外，对于脂肪、碳水化合物等基本营养物质没有任何规定。
常见的固体饮料有豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等，蛋白质含量≧4%。
>什么是婴配粉？
婴幼儿配方奶粉也被称之为母乳化奶粉，是指以牛乳（或羊乳）及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工而成的，供婴幼儿（3周岁以内）食用的产品。
婴幼儿配方奶粉是在一般奶粉的基础上又增加了多种对宝宝有益的成分，还去除掉羊奶或牛奶中不符合宝宝吸收的成分。普通奶粉以及婴儿配方食品的国家标准，均对蛋白质、脂肪等营养成分做了详细规定。特别是婴幼儿配方粉，还需要经食品药品监督管理部门审批通过后才能生产和销售。
早在2016年6月，国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，该办法规定，未通过配方注册的婴幼儿配方奶粉在2018年1月1日后将不能在国内生产和销售。
今年《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765—2021)、《食品安全国家标准 较大婴儿配方食品》(GB10766—2021)和《食品安全国家标准幼儿配方食品》(GB10767—2021)(以下统称新国标)已正式发布，并且将于2023年实施。新国标的出台有利于整个婴配粉行业向着健康、有序的方向发展。
>什么是特配粉？
特配粉全名是特殊医学用途配方食品，是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品，俗称“特配粉”。
国家对特殊食品实行严格的监督管理，生产企业应当取得相应的特医食品生产许可，产品上都有特殊的标签。
我国对特殊医学用途配方食品实行严格的注册审批管理，相关产品必须要经过国家食药监管理部门的审评审批，才能生产和上市。厂家在申请特医食品注册时，除提供普通资料外，有的品类还必须提供相关的临床试验报告，以证明其能完成特殊医学用途。
据国家食品监督管理总局显示：目前，已发布的特医食品注册批件（决定书）待领取信息有100款，其中针对0-12月婴儿的特配粉有39款，针对1岁以上人群的特配粉有61款，仅有78款能在特医食品信息查询平台查到注册号。
>什么是调制乳粉？
调制乳粉是20世纪50年代发展起来的一种乳制品。是以生牛（羊/驼）乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。
调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。还有一些益生菌、乳铁蛋白等营养品也有调制乳粉的类型。
固体饮料、婴配粉、特配粉有什么区别？
>国家监管力度的不同
所有在中国销售的（海淘及跨境电商产品除外）婴配粉和特配粉必须进行配方注册，接受中国相关部门的监管。
配方注册对配方，配料，营养成分，生产工艺，产品标签甚至标签上的字符大小和高度都有严格的限制，目前市场上销售的所有婴配粉和特配粉都必须在最小包装单位上标注配方注册号，而固体饮料在注册方面没有要求，不能为特殊医学状况人群提供营养支持，不能标示适用人群，也不需要在医生和临床营养师指导下使用。
>作用不同
婴配粉是大部分宝宝的主食，必须满足宝宝成长的所有营养需求。
特配粉针对特殊医学状况婴儿的营养需求而设计的。
固体饮料是是选择性食品，属于可有可无的存在。
>执行标准的不同
婴配粉目前是两个强制标准GB10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》和GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方奶粉》。标准对婴幼儿配方奶粉的定义、分类、必须成分、可选择成分、污染物限量、微生物限量、真菌霉素限量、食品添加剂以及营养强化剂的使用、标签要求等进行了详细的规定；
特配粉是1个强制标准GB25596-2010《食品国家安全标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》，标准明确了该类产品要在医生或临床营养师的指导下使用。
固体饮料只有1个国家推荐标准GB/T29602，推荐标准是企业自愿采用的，企业也可能不用！蛋白质含量达到0.5%～1%就行。
>配方奶粉该怎么选择？
目前市场上并没有针对3岁以上人群已注册的特配粉，根据需要选择全脂乳粉或者调制乳粉。
宝宝无特殊消化疾病（经临床医生诊断确诊）的，选购普通的婴配粉即可。
否则，应严格按照医生或临床营养师的指导意见选购特配粉，购买时要看清楚产品标签标示内容。
一看【产品名称】
普通婴配奶粉会标注“XXX婴儿配方奶/乳粉（0-6月龄，1段）”“XXX较大婴儿配方奶/乳粉（6-12月龄，2段）”“XXX幼儿配方奶/乳粉（12-36月龄，3段）”。
特配奶粉会标注如“XXX特殊医学用途全营养配方食品（粉）、XXX特殊医学用途婴儿无乳糖配方食品（粉）、XXX特殊医学用途婴儿氨基酸配方食品（粉）”等。
二看【产品注册信息】
合法的婴配粉和特配粉产品标签上会标注产品注册号，格式为“国食注字YP 8位数字”。还可到市场监管总局官方网站的“服务”板块中的“婴幼儿配方乳粉配方产品”或“特殊食品信息查询”中查询核实。没有标注产品注册号的或者查询不到相关信息的，千万不要购买。
三看【适宜人群】
合特殊医学用途婴儿配方食品的类别（适用人群）有：无乳糖或低乳糖配方（乳糖不耐受婴儿）、乳蛋白部分水解配方（乳蛋白过敏高风险婴儿）、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方（食物蛋白过敏婴儿）、早产/低出生体重婴儿配方（早产/低出生体重儿）、氨基酸代谢障碍配方（氨基酸代谢障碍婴儿）和母乳营养补充剂（早产/低出生体重儿）。
>结语
1、特配粉和婴配粉都需要通过配方注册，调制乳粉和固体饮料都不需要；
2、别把固体饮料、调制乳粉当成特配粉；
3、产品标签上的“配方（羊/驼）奶粉”不属于特配粉，属于对特殊人群有利的调制乳粉；
4、特配粉必须严格按照医生或临床营养师的指导意见根据症状在特配粉专柜购买。
