与用“开枝扣”的办法来调整果树秋梢的开张角度一样，方法大致相同。

只不过是调整开张角度，是调整果树秋梢与主干夹角的大小，属于上下方向的角度。而调整果树秋梢方位角，则是调整的果树秋梢枝与枝之间的水平角度。是同一水平位不同枝的夹角问题。

方法是将“枝扣”置于秋梢的左侧时，秋梢最后的成型角度是向右移。将“枝扣”置于秋梢的右侧时，秋梢的最后成型方向是向左移。想把枝条调整到什么方向，就把“枝扣”放在调枝相反的方向。

图片：丰产树型的结果状

也就是在一个枝条顶端有无数枝发育良好的秋梢，在“难以选择”时，可以将这些秋梢枝条统统通过“枝扣”办法进行“折头"，消除其顶端优势，然后到冬剪时再作取舍。

这样做的目的，就是削除这些秋梢的顶端优势，将这些枝条从营养生长调整为生殖生长，贮藏更多的养份，使秋梢的“枝 性”发生改变，把更多的更好的营养秋梢枝条改造成可以萌花芽，促开花坐果的短果枝或短果枝组，以提高果树产量与质量。

果树秋梢在置“枝扣”以后，还要经过一段时间的“生长发育”才可以成型。秋梢“枝扣”一般情况下要在果树冬管冬剪时，才可以取下或拆除。

图片：银杏树的丰产状态