随着新蒜上市，大蒜又频频登上热搜，只因今年的大蒜行情大跌，短短一周内的价格就下降了4成。与此同时，陈蒜的行情也随着下跌。

大蒜的用途广泛，不仅是一味不可或缺的调味料，还能运用到养殖中。比如我们熟悉的养鸡，巧加利用，可以收到不少意想不到的好处。

1、消炎*菌

大蒜营养丰富，其中含有的大蒜素有*菌、抑菌和消炎的作用，被称为“植物抗生素”，可以广泛用于畜牧产业。在给鸡的饲料中适量加入捣碎的蒜泥或蒜汁，可以有效地*灭体内一些细菌。

这个方法尤其对鸡群大肠杆菌，沙门氏菌等有很好的预防治疗的效果。而且大蒜还能间接地给鸡的生长环境做了一次*菌消毒，减少鸡群染病的几率。

2、刺激食欲

和人一样，鸡也会有食欲不振、采食量小的时候，尤其是在夏季天气热、温度高，更容易出现鸡群不爱吃东西的情况。这时可以在饲料中加入大蒜（0.3:1），大蒜特殊的气味可以改善饲料的异味，刺激食欲。

3、提高产蛋量，改善肉质

大蒜中含有各种有利于鸡生长的营养成分，给鸡食用后（1~2%），可以提高它们的免疫力，能够少生病，且生长更快速健康。

如果是给肉鸡添加，则能使它们的肉质风味更佳。如果是给蛋鸡添加，则能够提高它们的产蛋率。

1、大蒜 白糖

当鸡群出现感冒，或者积食不消化、肠炎拉稀等情况时，可以将大蒜和白糖搭配在一起喂食。具体做法如下：

将大蒜捣成蒜泥状，倒入事先准备好的淡盐水中，浸泡约两小时左右，再用纱布过滤，取滤出的蒜汁，倒入10%浓度的白糖水中，搅拌均匀，即可用来喂鸡。

2、大蒜 食醋

醋也是一种好东西，用途广泛，应用到畜牧养殖中来，可以和大蒜一起使用。大蒜研磨后按1%-1.5%比例，和饲料一起拌匀投喂。同时，还可以将食醋按比例加入饮水中，这样搭配饲喂一段时间。

大蒜和食醋对伤寒伤寒沙门氏菌有很好的抑制作用，所以在治疗由沙门氏菌引起的白痢、伤寒、副伤寒时，用大蒜配合食醋会有很好的治疗效果。

3、大蒜 花椒

和大蒜一样，花椒不仅是一种重要的调味料，也可以用于养殖中。鸡容易长寄生虫，所以平时就要做好预防。

将花椒研成粉末、大蒜捣碎，花椒按照0.5%比例、大蒜按照1%比例拌料使用，连用4-5天。对寄生虫有麻痹作用，还能驱*螨虫。

不过，需注意的是，大蒜并不是万能的。在养鸡过程中，不管是用来*菌、治病，还是提高免疫力和产蛋率，都只是作为一种辅助手段，平时还需做好鸡舍、鸡群各方面的管理，不能全都有赖于大蒜。