不锈钢餐具如何使用和保养
1. 切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起化学反应,从而破坏不锈钢餐具表面光泽。
2. 切忌空烧。不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面的老化、脱落。
3. 不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有害的金属元素被溶解出来,不仅对餐具本身有伤害,而且会损害人体健康。
(内容来源:江苏市场监管)