要知道模具并非必须,除了上述说的吐司模,如果你很想换换花样的话,再考虑购买咕咕霍夫模, 梅花形吐司模等异型模具。

2、纸杯模具
纸杯模具也有不同的形状:圆形,椭圆形,大圆醒,建议大家购买前一定要看清楚尺寸,同时了解下这个型号能够盛放的面团克重。
还有买纸模时需要问清店家,是要购买耐烤焙的纸模,因为有些纸模并不耐烤,经过一段时间的烤焙后,里面的塑料层会与食物粘在一起,有时甚至会“拉丝”,还发出一种难闻的气味,这样烤出来的食物你还敢吃吗?

(三)隔热手套!
出炉必备 妥妥的烤箱好伙伴!隔热手套的选购一定要专业,不要光图颜值,手套厚度和耐磨度才是首要考虑的。推荐买长size的,可以避免手臂被烫伤。烤箱温度很高,安全还是很重要哒!

宜家的隔热手套还是挺耐用的。
(四)毛刷
毛刷可以用来给面团上色,增加口感。想要刷的更均匀,毛质柔软的毛刷更适合,但是毛刷的护理很重要,每次使用后要清洗干净,完全干燥,还有要防止掉毛。买过一个后来扔了,现在还是用硅胶刷。

