番茄和这鱼是绝配，鲜嫩无刺，酸甜暖胃，汤汁超下饭，多吃还不胖

进入11月，天越来越冷，晚餐不喝点带汤汁的，就会觉得凉嗖嗖的。在这样的季节里，酸汤就是适宜冬日食用的一种做法，酸甜开胃又暖和，大人孩子都喜欢。在众多酸汤菜系的做法里，番茄巴沙鱼是一道快手简单的家常菜，没有复杂的烹饪过程，也无需过多的调料，10分钟就能做好，我们家小朋友尤其喜欢吃，隔三差五就要求做来吃。酸爽浓郁的番茄汁拌上白米饭，一道美味的番茄巴沙鱼，就是一顿母女俩的简单晚餐。

巴沙鱼，是特产于湄公河的一种水产鱼类，它在越南地区译为卡巴沙，传入中国以后就成了巴沙鱼，这种鱼的油脂含量比较高，口感独特，并具有一定的保健功效。从前吃巴沙鱼的不多，如今这种食材越来越常见，很多火锅店、酸菜鱼都开始采用这种食材。对于日常家庭来说，巴沙鱼烹调方便又无刺，价格实惠，偶尔解解馋还是可以的。巴沙鱼热量低，也适合制作减脂餐。

番茄巴沙鱼的做法比较简单，轻松在汤里放入了少许青菜，也可以放你喜欢的食材，如金针菇、豆腐皮之类的，和番茄汤底搭配也很美味哟！下面是轻松的做法，和大家分享，喜欢的朋友可以先收藏起来，天冷了可以做给家人吃。

食材准备：巴沙鱼片、番茄1个、姜片适量

具体做法：