淡水河流湖库中除了有鱼类外，还有很多不同种类的水生物河鲜，认识会吃的人看到后拿回去可一饱口福，不认识的那只能和美味擦肩而过。

昨天一位广西男子，因野钓没钓到鱼，不甘心的他拉起裤脚就下到河里摸起了河蚌，没过一会功夫就摸了几十斤的河蚌……

河蚌

据这位广西南宁的钓友阿杜（化名）称，昨天他所在的单位放假休息，难得有休息时间，好久都没去钓鱼了，然后决定出门钓鱼。因为是夏天，时间已经临近中午，属于一天中最炎热的时候，但耐不住钓鱼的诱惑，他也不管热不热拿着鱼竿装备就出门了。

可没想到的是，刚来时那叫一个兴高采烈，谁知打脸来得这么快。中午的鱼真没那么好钓，顶着烈日，他苦守了将近三个多小时，就钓了十来条小罗非鱼和白条，此时心情就很不美丽了！

这条河沟水位并不深，也是听钓友说这里的鱼很好钓才来的，结果头回来就遇到这样的待遇！跑了这么远的路，还晒了这么久的太阳，眼看着今天是没戏了，暴脾气的他怎愿空手回家，于是起身对周围环境巡查了一遍。

钓鱼人不走空这话说的确实有道理，就算鱼钓不着，也得弄点其他东西回家，野菜、野果、田螺、河蚌等，只要不犯法都会成为目标。想到河蚌阿杜看了看水边，果然发现浅滩处有两个小泥孔。他是农村人，小时候就经常下河摸河蚌田螺，一眼就认出这是河蚌藏在泥里留出的排气孔。

河蚌躲在泥里

他把手往泥里一挖果然挖出了一个河蚌，看着个头还不小，嘿嘿……今晚有下酒菜了，好多年没吃这东西，想到这他赶紧拉起裤脚，下河摸起了河蚌。

话说这条河沟河蚌还真多，可能是因为水底的泥比较厚，有给河蚌生存的空间，要是水底都是硬土乱石，河蚌找不到地方躲藏也待不住。摸了有将近三十米远的距离，装鱼的鱼护已经快装满了……

鱼护快装满了

阿杜本想摸够炒个一两盘够吃就行，谁知没一会功夫就摸了这么多，他艰难地把鱼护拉上岸，把里头的河蚌都给倒了出来，刚刚以为数量不多，怕不够炒，所以一些小个的也放了进去，倒出来小的扔掉不要，然后收拾东西，带着足足有三四十斤的河蚌回家了。

他把自己摸河蚌的照片发到了互联网上，之后引来了不少网友的羡慕和质疑。羡慕的网友说，赶紧发位置，我也过去摸点，小时候吃过快二十年了。质疑的网友则表示，这河蚌可以吃吗？味道如何，我也想尝尝！还有的网友说，兄弟你果然是我们钓鱼人的骄傲，哈哈……

河蚌属于一种淡水贝类，如果你生活在农村或在农村待过，那对它应该不陌生。虽说它叫河蚌，但养鱼塘里也会有，而且比自然水域中的个头更大更肥。小编是土生土长的南方农村人，小时候这河蚌没少吃，不过大多都是在自家养鱼塘里的，河里的太瘦，个大的还有点肉，个小的壳多肉少。

大个的河蚌

河蚌的处理方法和吃法

河蚌取肉方法，用刀把外壳撬开，把里面的肉取出。也可以水煮，找一口大锅放上水把河蚌放进去，水烧开后不用一会外壳就会自动张开。肉取出来后要清理上面的泥肠，河蚌肚中有很多泥沙，要认真挤干净。

我所知道的河蚌吃法有两种，广东人偏好用来煲汤，长时间熬煮，汤鲜肉美，肉质也变得比较好嚼。另一种吃法将肉切成长条，然后加小米辣还有蒜苗等一起爆炒，我比较喜欢后者，吃起来非常得劲哈哈。

炒河蚌

吃过河蚌的朋友都知道，若是牙口不好，这玩意真的很难咬断，用它和牛皮做比较一点都不过分。但对于牙口好，喜欢吃的朋友来说，那绝对算得上是美味，一旦开吃就有种停不下来的感觉，没吃过的朋友，有机会不妨试试。