柠檬用水清洗一下。 用牙刷沾盐刷柠檬表皮，用手沾盐搓也可以，因为不去皮，所以一定要清洗干净哦。刷完清水冲干净。 带上手套开始处理柠檬。柠檬汁是酸性的，长期接触会损伤皮肤，所以一定要带一次性手套，否则处理完柠檬，手指都不是自己的了。去掉两端。 切片，我这个厚度会把果肉基本都煮下来，想保留果肉可以适当切厚一些。不可以太厚哦，太厚会材料渗透不均匀。 去籽，否则柠檬膏会发苦，个人建议用叉子比较好操作，叉子中间的洞刚好可以挑到柠檬籽，也不会乱跑。也不会损伤太多汁液。 如果切的比较厚，有的籽比较小不太能看到可以对着亮的地方，哪里有籽清清楚楚 柠檬处理好之后在锅里铺上几层，然后铺一层冰糖，再铺几层柠檬片再铺剩下的冰糖 我用了12个柠檬，去两端去籽后1008克，我用了1550克冰糖，黄冰糖不够我加了一点白冰糖 放电饭锅里，煮30分钟 煮了30分钟之后，保温8小时即可。这是保温一个半小时的样子 这是保温三小时的样子 这是保温5小时的样子 这是8小时的样子。如果想颜色深可以继续保温，时间越久会味道越重会发苦哦。 装柠檬膏的罐子煮一会晾干，可以倒扣放哦。 刚煮好的时候会像汤水，装瓶，等冷却之后就会粘稠 冲水超级好喝。