春节前，朋友的渠道从山东寄来一箱乳山生蚝。 生蚝的营养价值就不用多说了， 作为一个非常爱吃生蚝、扇贝等海鲜的男人来说，大口吃生蚝简直就是太爽了！一开始最新鲜的时候可以直接蒸3~5分钟，然后吃原汁原味、或者蘸料吃、或者蘸着芥末酱油吃。然而生蚝通常在冷藏温度保存不了几天，所以拿来几个冷冻，等到年夜饭时拿出来给亲戚们做一道蒜蓉蒸生蚝。

By 法兰黄

用料

• 生蚝 若干只
• 大蒜 1个
• 粉丝 适量
• 小米辣椒 3个
• 老干妈 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

做法步骤

1、如果是冷冻的生蚝，提前半天自然解冻、洗净； 同时，把粉丝泡水备用；

2、去壳，水流冲一下蚝肉。