做了美食博主之后，我才发现它贵得也不无道理。

首先是金汤底，用南瓜茸 高汤混合而成，讲究的高汤得用鸡、猪棒骨等熬制5-8小时，费时费料。

再来，通常烩的不止杂粮，还有海鲜，或是新鲜虾、鱿、鲍，或是*海参、花胶、大连鲍，成本自然就高。

不过，我实在舍不下这口鲜，就努努力测试出了更省事、更省时的方子。

吊高汤确实麻烦，我用了现成鸡高汤调料，配料只有鸡、水、盐和香辛料，加水煮就兑成一锅醇鲜。

后续再加入南瓜泥，既为上色，也为增稠。

最关键的是，南瓜微甜清香，让金汤底鲜浓而不腻，重养生的粤菜，常用金汤做花胶鸡、佛跳墙等大菜。

咱们学会这个万能的家常版金汤，拿来浸时蔬、煮河海鲜都能好吃百倍。

搞定汤底，剩下的就是煮个杂粮粥的事儿！

玉米碴粘糯顺滑，花腰豆饱满面甜，宣莲绵密，燕麦米和野米麦香足、有嚼劲，都来一点。

各有各的口感，嚼起来相当精彩，追求细腻的话还可加点珍珠米、小米之类。

提前泡好，拿高压锅压半小时，或电饭锅煮粥模式一键搞定。

打工人一次不妨多煮些，可以分装冷冻2周，随时吃随时拿出来加金汤调味。