大家好，我是黄老邪！今天给大家介绍一种野果，每斤上百元，识货的农民拿来做“凉粉”，不知道有人认识它吗？

这种野果叫做霹雳果，长得跟馒头差不多，我国很多地方都常见。农村小孩看到之后都很喜欢拿来当玩具，摘下来后上面会流出很黏的浆液，粘在手上很难洗干净，这种果树长在树林里，有时候碰到了却认不出来，它跟其他的果树长得差不多。就这么野果，价值还真是不小，我也是在长大了以后才关注起了这些野果，下面我来介绍一下它。

每斤上百元，一点都不夸张，霹雳果的药用价值，很多人根本不知道。这种果成分复杂，含有各种氨基酸以及金属元素等等，人吃了之后可以起到改善记忆力的作用，同时还调节血脂，延缓肌体衰老并美容养颜。对于工作劳累的人群，益处极多，更加不用担心因为经常加班而变成黄脸婆，在养生方面，功效不容忽视，真是如此，这种果昂贵，加上现在宣传的方式给力，很多人也重新认识了它，这么一来，价格高就没什么稀奇了。

识货的人拿它来做凉粉，霹雳果也被称为“凉粉果”！用它做出来的凉粉，天然无污染，不需要添加任何的化学物质，这就是它的优势之处，价格贵一点也是可以理解的。对比起来，用霹雳果制作的凉粉弹性十足，比一般市场上卖的，质量要好，吃过的人印象深刻，直接从天然原料中提取有效成分，口感中略带有草木的清鲜感，不知道你们有这样的感觉吗？

那么，重点来了，如何用霹雳果制作凉粉，老邪给大家好好讲一下这个问题。

首先，我们准备好霹雳果，放置在砧板上，用刀把霹雳果切开，成为几大片，外皮不能留，我们要的只是果肉。然后把果肉挤出来，里面那层黄色的肉质经过挤压之后凸显出来，拿到太阳下晒干备用，这种做法虽然原始，但是效果极佳。然后是分离，晒干后的果肉很容易和表皮分离开来，用干净的白布做好布袋，将果肉装入其中，一同放置在清水里。

到了最后一部步，放置大概十来分钟，用干净的铲子挤压布袋，便于凉粉原料大概率分散出来，很快就会凝结成凉粉了。

简单的凉粉就做出来了，你学会了吗？看到霹雳果，千万别丢了，虽然做出来的凉粉可能不够完美，表面没有那么平整，但是质量极高。凉粉在炎热的夏天必不可少，从冰箱里端出一碗凉粉，缓缓嚼在嘴巴里，十分有嚼劲，最重要的是可以解暑。

在野外碰到这种果，一定要记得注意区分它和梨子的区别，免得摘错，这两种水果外表长得太相似，有时会看走眼。不知道在你们农村，见到过这种水果吗？欢迎在下方留言，和老邪一起讨论，今天就分享这么多了，欢迎关注评论，以及点赞，我是黄老邪，专注于三农领域，持续跟大家分享三农趣事。