此次参展的39家老字号企业，其中25家展位有技艺表演。为澳门市民演示谢馥春鸭蛋粉制作工艺的，是省级非遗传承人刘新。

在探访嘉年华的过程中记者发现，澳门大妈们尤其喜欢到老字号展位上瞧一瞧，购买一些日常生活用品，对有些老人来说，这更是一场怀旧之旅，希望重拾当年在内地生活的记忆。

在南京苏豪丝绸的展位前，记者邂逅了澳门市民刘阿姨，她告诉记者，自己祖籍是广东的，80年代曾在南京六中上学，对南京的怀念可谓魂牵梦萦：

“对南京印象最深的是城市的街道，又直又宽，在澳门很少有这样的街道。南京人性格很直爽，南京大萝卜嘛。澳门回归后两地都发生了翻天覆地的变化，特别是再回去看，城市变得越来越漂亮，不像我们当年生活得那么辛苦。”

对澳门市民梁女士来说，令她印象最深刻的，倒不是内地的经济发展，而是城市公共生活中一些更充满人文关怀的细节——

“江浙沪地区我都去过，以前公共厕所很少，而且还要收费，现在到处都是免费的公共厕所，整个城市的文明程度提升很多。在珠海、杭州等地旅行时我还发现，很多城市的公交车对老人免票，这些都是彰显城市发展的细节。只可惜澳门现在的很多小朋友对内地还不是很了解，双方的交流还要更推进一些。”