作为一名南方人，当朋友说到冻梨的时候，很明显是觉得很不可思议的。他知道北方的秋梨很有名，也在南方吃过，但对于冻梨却只是耳闻一直没敢品尝。

冻梨是东北对梨的特色吃法，每年到了天冷的时候，在我们北方地区非常流行。秋梨在经过冷冻之后，表皮会变得乌黑。吃的时候，将它放在凉水中浸泡至彻底解冻即可。

冻梨虽然看上去黑乎乎的，和我们平日里吃的梨样子不一样。但你可千万别小瞧它！它的果肉格外细密绵软，还很甜。并且它的汁液超多，甚至还可以插根吸管进去，直接吸着吃，就好像在喝纯天然的果汁一样。

所以，如果有南方人在这个季节，或者是冬季的时候来北方，一定不要错过这一具有北方特色的水果。

杏子也是北方地区的特有水果，并且成熟于春夏之交。这个时候，北方的气温升高，而南方的气温更是很高。所以北方的杏子要想运往南方的话，对存储条件就要求很高了。

更重要的是，成熟了的北方杏都如蜜一把绵软，很快就会腐烂。所以，它在南方一般很少会有售卖的。

但不可否认的是，我们北方的杏子味道可是相当不错的。尤其是新疆的吊干杏，还有我们青岛的少山杏，崂山蜜杏。

新疆的吊干杏以小而甜为特点，有一种小家碧玉的感觉。成熟后的杏子，如果不去采摘它，它会一直在树上挂着而不掉，就这样被风干。